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Mezcal San Cosme, 700ml Botella
En salida de luz blanca cálida y agradable. Sabor: schmeckt tras una mezcla de prochnyanthes y cuero Ahumado. Aroma: Fruta de la prochnyanthes con trazas de salado), madera y tierra
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Origen y tradición mexicana
El Mezcal San Cosme nace en el corazón de Oaxaca, México, una región reconocida mundialmente por su producción artesanal de mezcal. La destilería utiliza agave espadín 100 % natural, cultivado en los fértiles valles del estado, lo que garantiza un producto auténtico y con carácter propio.
Características principales
- Contenido alcohólico: 40 % vol.
- Volumen: 700 ml (70 cl)
- Peso neto: 1 kg
- Origen: México, Oaxaca
- Lote: No es edición limitada; se produce en series regulares.
Proceso de elaboración
La destilación del Mezcal San Cosme sigue un método tradicional que combina técnicas ancestrales con control moderno. Los pasos clave son:
- Cocción del agave: Las piñas se cocinan en hornos de piedra, lo que aporta notas ahumadas y caramelizadas.
- Maceración y fermentación: Se emplean levaduras naturales para convertir los azúcares en alcohol, manteniendo la complejidad aromática del agave.
- Destilación doble: La primera destilación extrae el alcohol puro; la segunda refina el sabor y elimina impurezas.
- Añejo opcional: Aunque la versión joven se sirve sin añejamiento, algunas variantes pueden pasar por barricas de roble para suavizar su perfil.
Perfil sensorial
El Mezcal San Cosme ofrece una experiencia multisensorial que combina:
- Aromas: Agave, madera ahumada, notas de caramelo, y un sutil toque de cuero.
- Sabor: El cuerpo es robusto con matices terrosos y una ligera dulzura que se equilibra con la acidez natural del agave.
- Textura: Suave en boca, con un final ligeramente picante que recuerda a la madera de los hornos tradicionales.
Maridaje y usos recomendados
Este mezcal es versátil tanto para degustación pura como para cócteles. Algunas sugerencias:
- Degustación directa: Sirva a temperatura ambiente en copas de barro o cristal, permitiendo que se liberen los aromas complejos.
- Cóctel “Mezcalita”: Mezclar con jugo de limón fresco, jarabe de agave y un toque de chile para realzar su carácter picante.
- Maridaje gastronómico: Combina con platos típicos oaxaqueños como mole negro, tlayudas o carnes asadas a la parrilla.
Presentación y empaque
La botella de 700 ml presenta un diseño sobrio que refleja la artesanía mexicana. El etiquetado incluye información sobre el contenido alcohólico, origen y proceso de producción, todo en español e inglés para facilitar su reconocimiento internacional.
Conclusión
Mezcal San Cosme 700 ml Botella es una expresión auténtica del mezcal oaxaqueño. Su equilibrio entre tradición y calidad lo convierte en la elección ideal tanto para conocedores como para quienes desean explorar el mundo de los mezcales con un producto confiable y lleno de carácter.
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Categoría
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- Licores - Mezcal |
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| Identificadores | |
| Marca | San Cosme |
| Modelo | San Cosme 8712838328301 |
| MPN | San Cosme 8712838328301 |
| ID | 1646919 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
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