Comment ne pas mourir : Les aliments qui préviennent et renversent le cours des maladies

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Améliorer son alimentation est plus facile qu'on ne le pense, ne coûte pas plus cher et peut même nous sauver la vie. C'est ce que le docteur Michael Greger nous explique dans son livre très documenté mais également accessible à tous, qu'il a coécrit avec Gene Stone. Un véritable guide qui nous fait découvrir un univers passionnant : celui de la science des aliments. Le docteur Greger commence par analyser le rôle de l'alimentation dans les principales maladies de notre siècle, telles que les maladies cardiaques, pulmonaires, cérébrales... Ensuite, il dresse la liste des 12 aliments quotidiens qu'il considère essentiels pour une alimentation optimale. Il s'agit d'un régime vert à base de haricots, baies, légumes crucifères, etc., chacun ayant ses propres bienfaits. Enfin, il nous explique comment intégrer de petits réflexes alimentaires dans notre quotidien pour prévenir certaines maladies ou même inverser leur évolution et mener une vie plus longue et plus saine.