Ottolenghi la cuisine du partage

Découvrez le livre de cuisine Nopi, une collaboration entre deux chefs talentueux, Yotam Ottolenghi et Ramael Scully. Ce livre présente les recettes phares du restaurant londonien éponyme, connu pour sa cuisine audacieuse et inventive.

Les plats de Nopi sont un mélange de saveurs venues du Moyen-Orient et de l'Extrême-Orient, avec des ingrédients et des techniques de cuisson qui pétillent en bouche. Le livre présente des recettes pour chaque moment de la journée, des petits déjeuners aux desserts, en passant par les plats principaux et les apéritifs.

Les recettes sont élaborées mais réalisables par le petit gastronome, avec des instructions claires et des astuces pour faciliter la préparation. Le livre est également magnifiquement illustré, avec de superbes photos qui donnent l'eau à la bouche.

En somme, Nopi est un livre de cuisine incontournable pour les amateurs de saveurs audacieuses et de plats inventifs. Avec des recettes simples mais raffinées, il offre une expérience culinaire unique qui fera pétiller vos papilles.

Dans les assiettes servies au sein du restaurant londonien de Yotam Ottolenghi, NOPI, les feuilles de bananier rencontrent les graines de grenade, l'anis étoilé se marie avec le sumac et le miso s'associe à la mélasse. Retrouvez toutes ces saveurs dans ce receuil de 120 nouvelles recettes élaborées pour le restaurant et adaptées pour pouvoir être réalisées par tous.Après le succès de Simple et de Jérusalem, Ottolenghi entreprend un nouveau voyage qui le conduit du Moyen-Orient à l'Extrême-Orient. Accompagné de Ramael Scully, le chef du restaurant, qui apporte sa touche personnelle à de nombreux plats, il vous fait partager sa cuisine généreuse et inspirante. Une aventure fabuleuse, pleine de saveurs audacieuses et de surprises étonnantes.