Livres de vins DUNOD
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En suivant le cycle de la vigne et du vin depuis la plantation du cep jusqu'à la dégustation, de la pioche au tire-bouchon, ce livre donne à voir et à comprendre ce que furent les métiers de la vigne, du vin et de la tonneller
Cet ouvrage rassemble les contributions scientifiques des colloques du 9e Symposium international d'œnologie de Bordeaux. Ainsi que les contributions d'historiens, géographes, économistes, psychologues, chercheurs en marketing, en scie
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