Dolci in famiglia. Viaggio goloso tra le semplici ricette della tradizione italiana

Dolci in famiglia è un libro di Salvatore De Riso che ci invita a fare un viaggio goloso attraverso le tradizioni dolciarie italiane, scoprendone le storie e gli aneddoti legati alla nascita di dolci come la sfogliatella, il babà, il panettone e i maritozzi. Il libro è ricco di informazioni interessanti e piacevolmente scritti, con un linguaggio semplice e accessibile a tutti.

De Riso ci guida alla scoperta delle origini di questi dolci, rivelando come sono nati e chi ne ha inventato le ricette. Scopriamo quindi che le sfogliatelle vengono da Napoli, i babà da Polonia e che il panettone è nato a Milano grazie alla creatività di un pasticcere.

Oltre alle storie delle tradizioni dolciarie italiane, Dolci in famiglia offre anche preziosi consigli per realizzare facilmente queste delizie a casa propria, con ricette semplici e veloci che non richiedono ingredienti difficili da trovare.

Inoltre, il libro contiene una sezione speciale dedicata ai dessert casalinghi, con suggerimenti su come inventarsi qualcosa di gustoso anche quando non si ha molta esperienza in cucina o poco tempo a disposizione.

In sintesi, Dolci in famiglia è un libro che ci invita a scoprire e apprezzare le tradizioni dolciarie italiane, con aneddoti interessanti e ricette semplici ma gustose da realizzare a casa propria. Un vero e proprio viaggio goloso che non deluderà i palati di tutti gli amanti della pasticceria.

La sinossi inizia con una panoramica dettagliata della storia dolciaria: dalle antiche origini fino al boom economico, quando le famiglie italiane acquistavano frigoriferi e forni per conservare e cuocere i dolci casalinghi. Salvatore De Riso ci guida attraverso questo percorso ricco di aneddoti alla scoperta dell'origine delle sfogliatelle e dei babà, chi ha inventato il panettone, l'origine degli maritozzi e molte altre curiosità. Passa poi a fornire le ricette di tutto ciò che non può mancare in momenti felici o familiari: colazioni per bambini, merende o feste per i più piccoli, gite in barca o pic-nic in campagna. Infine, suggerisce cosa preparare se si ricevono improvvisamente alcuni amici a cena.