Facile e slow

Ricreare la traduzione culinaria con gusto è possibile in tre semplici passaggi. Utilizzando ingredienti freschi, locali e di stagione, seguendo le sane abitudini della mamma italiana e degli osti di tutta Italia, che ci insegnano a farlo. Ecco alcuni esempi: i crostini di salsiccia valdostani e quelli di coglionella toscani, le tomatiche al bagnet verd piemontese, la farinata ligure, la panzanella toscana, le puntarelle in salsa di acciughe romane e i carciofi alla giudia romani, lo scarpariello e le melanzane ripiene napoletane, gli spiedini grigliati pugliesi, i busiati al pesto trapanese, le sarde in saòr diffuse in tutto il Sud, frittate, frittelle e polpette. Pochi ingredienti ma di qualità, una preparazione minimale, garantiti successo e soddisfazione.