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Non tutto fa brodo
BIBLIOTECA PAPERBACKS (9788815286222) - Anno pubblicazione: 2012 - Scienze sociali - Il Mulino - Brossura - ita
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Se tutti gli uomini mangiano, ogni cultura ha un proprio modo di cucinare e fa della cucina la sua carta d'identità. La cucina include passioni, ossessioni, emozioni, tradizioni, trasformazioni, repulsioni, contraddizioni e contaminazioni. Dalla scoperta del fuoco all'invenzione della piastra a induzione, gli uomini si distinguono in base alle loro grammatiche alimentari, decidendo cosa mangiare, cosa non mangiare, quanto, quando, come e perché. Il libro esplora le regioni note e meno note di un pianeta gastronomico che cambia alla velocità della luce e oggi appare sempre più diviso tra piacere e dovere, estetica e dietetica, gusto e disgusto. Siamo abituati a seguire le regole culinarie, i galatei e i tabù religiosi, a rispettare gli orari dei pasti, a scegliere metodi di cottura e a osservare digiuni e astinenze.
| Questo prodotto in Comparor | |
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Categoria
Questo prodotto è catalogato nel nostro negozio in queste categorie
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- Libri di studi culturali e sociali |
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Internazionale
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| Colori
Colori predominanti del prodotto |
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| Identificatori | |
| Marchio | BIBLIOTECA PAPERBACKS Biblioteca Paperbacks è un marchio editoriale italiano specializzato in edizioni economiche di libri di narrativa, saggistica, poesia e teatro. |
| ID | 18490884 |
| Dimensioni / Peso | |
| Caratteristiche principali | |
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Anno pubblicazione Indica l’anno in cui è stato pubblicato il prodotto, come libro, film o altra opera. Il valore è un numero intero che rappresenta solo l’anno (es. 2018).
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2012 |
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Categoria Indicazione della categoria o reparto a cui appartiene il prodotto, come ad esempio libri, scarpe, accessori o articoli educativi. Il valore è una stringa descrittiva che identifica il gruppo principale del prodotto.
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Scienze sociali |
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Editori Nome dell’editore responsabile della pubblicazione del libro, indicando l’entità che ha rilasciato il contenuto.
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Il Mulino |
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Formato Indica il tipo di formato o presentazione fisica o digitale in cui è disponibile un prodotto, come libro cartaceo (hardback, paperback), supporti ottici (DVD, Blu‑ray), vinile, CD, ecc. Il valore può contenere più elementi separati da virgola per indicare combinazioni di caratteristiche.
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Brossura |
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Illustratori Nome dell’autore o del disegnatore che ha realizzato l’opera. Il valore è una stringa contenente il cognome e, se presente, le iniziali o il nome completo. È usato per indicare chi ha creato i contenuti visivi di un libro, di un prodotto illustrato o di qualsiasi opera d’arte grafica.
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I. Stoyanova |
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Lingue Indica la lingua principale o le lingue disponibili per il prodotto. Può essere una singola lingua (es. "Italiano") oppure un elenco di lingue separate da virgole quando il prodotto è multilingue.
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ita |
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