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Non tutto fa brodo
INTERSEZIONI (9788815238375) - Anno: 2012 - Marino Niola - Intersezioni - Il Mulino - Dati: 2012, 182 p., brossura | Tabù religiosi, Digiuni E astinenze
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Se tutti gli uomini mangiano, ogni cultura lo fa a modo suo. E rende la cucina il loro biglietto da visita. Passioni, ossessioni, emozioni, tradizioni, trasformazioni, repulsioni, contraddizioni, contaminazioni. Tutto si dice attraverso il cibo. Dalla scoperta del fuoco all'invenzione della piastra a induzione, gli uomini si distinguono in base alle loro grammatiche alimentari. Cosa mangiare, cosa non mangiare, quanto, quando, come, perché e con chi. Tipi di cottura, sequenza dei piatti, galatei culinari, tabù religiosi, digiuni e astinenze. Il libro esplora le regioni note e meno note di un pianeta gastronomico che cambia alla velocità della luce. E che oggi appare sempre più diviso tra piacere e dovere, estetica e dietetica, gusto e disgusto.
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Categoria
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- Libri di antropologia - Libri di studi culturali e sociali |
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Internazionale
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| Tags | Brodo Brodo non Non brodo Non fa Non tutto Brodo tutto Tutto brodo Fa brodo Tutto non Fa non Tutto fa Non fa brodo Tutto fa brodo Non tutto fa brodo Non tutto brodo Tutto non fa brodo Non tutto fa Tutto non fa Fa tutto Non fa tutto Fa non tutto Tutto fa non |
| Identificatori | |
| Marchio | INTERSEZIONI Interssezioni è un marchio registrato che identifica una collezione di abbigliamento femminile di alta qualità. La filosofia del marchio è quella di offrire alle donne capi d'abbigliamento versatili, che possano essere mixati e abbinati tra loro in modo creativo, per dare vita a infinite possibilità di look. I capi della collezione sono realizzati con tessuti di pregio e con uno stile contemporaneo e ricercato, che si adatta a qualsiasi occasione. |
| ISBN | INTERSEZIONI 8815238379 |
| ID | 2790915 |
| Dimensioni / Peso | |
| Caratteristiche principali | |
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Anno Data che indica l'anno di pubblicazione o rilascio del prodotto.
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2012 |
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Autori Elenco dei nomi degli autori associati al prodotto. Ogni voce rappresenta un autore distinto e può essere inserita in ordine alfabetico o cronologico a seconda delle esigenze editoriali.
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Marino Niola |
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Collana Indicazione della categoria o genere a cui appartiene il prodotto, come ad esempio "Saggi", "Narrativa" o "Biografia". Il valore è una stringa testuale che identifica la tipologia principale del contenuto.
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Intersezioni |
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Dati Indica il numero totale di pagine presenti in un libro o documento stampato. Il valore è espresso come intero e può includere indicazioni opzionali (es. illustrazioni) che vengono ignorate per la valutazione numerica.
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2012, 182 p., brossura |
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Editori Nome dell’editore responsabile della pubblicazione del libro, indicando l’entità che ha rilasciato il contenuto.
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Il Mulino |
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