Ricette ottimate(9788857300719) - Anno edizione: 2009 - Attilio A. Del ReGiovanna BostoPaola Riscazzi - Alimentazione naturale - Red Edizioni - Dati: 126 p., ill., brossura | RICETTE OTTIMATE, Piatti bilanciati, Piatti più
Feltrinelli IT
La ricerca scientifica ha dimostrato che esiste uno stile alimentare che favorisce salute, longevità e una migliore qualità di vita: quello mediterraneo. Questo libro mira ad aiutare il lettore a nutrirsi in modo equilibrato, seguendo i principi dell'alimentazione mediterranea. Gli autori propongono un'idea semplice e innovativa: piatti bilanciati da consumare come piatti unici o da combinare nel menu di un pasto più importante, in tutti i casi raggiungendo un perfetto equilibrio tra nutrienti (proteine, grassi e carboidrati). Nella seconda parte del libro sono presentate molte ricette ben bilanciate, in gran parte tratte dalla tradizione e testate una per una, divise in portate, dall'antipasto al dolce; sono semplici, gustose e veloci da preparare, con alcuni esempi di piatti più elaborati per le occasioni speciali.
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