Vivere vegetariano For Dummies

Sei interessato a diventare vegetariano? Questa guida fornisce i consigli di cui hai bisogno per fare una transizione dolce, sana e felice per te stesso e tutta la tua famiglia; e tutti i metodi provati! Vivere come vegetariano per principianti comprende tutto, dall'adattare la cucina a uno spazio senza carne alla rispettare di un'etichetta vegetariana di base adattata a un pubblico italiano. Definire il vegetarianismo: come e perché una vita vegetariana è buona per te e il pianeta; il gioco degli nomi: spiegazioni semplici per comprendere il vegetarianismo lacto-ovo, il veganismo, il flexitarismo e molte altre; equipaggiare una cucina vegetariana: gli ingredienti comuni, come risparmiare sulla spesa oltre a utensili da cucina e tecniche; cucinare vegetariano: decine di ricette gustose che piaceranno a tutta la famiglia, dalle zuppe alle insalate, ai contorni; sostituire la carne e i suoi derivati: suggerimenti per utilizzare sostituti vegetariani e ingredienti diversi al posto della carne nelle ricette tradizionali. In questo libro: i benefici di una dieta vegetariana per la salute; informazioni nutrizionali per vivere come vegetariano; consigli per lo shopping; informazioni sul linguaggio degli etichette alimentari; mangiare vegetariano al ristorante o in viaggio; suggerimenti pratici per ricevere ospiti non vegetariani; ricette per pasti senza carne apprezzati da tutta la famiglia.