Ein zarter blumiger Duft nach Jasmin strömt beim Öffnen aus der Flasche. Etwas ausgeprägtere Zitrusnoten gesellen sich unterstützend dazu. Die 19 ausgewählten Botanicals ziehen zwischen einem und vier Tagen durch, ehe sie sich angemessen entfalten haben. In Kupferbrennblasen wird das Citadelle-Gemisch über einem offenen Feuer destilliert. So kann sich ganz entspannt die gesamte Geschmeidigkeit und Fülle des Aromas entwickeln. Im Geschmack erzeugt er kräftigere und vor allem krautigere Noten von Wacholder und auch Anis. Die würzige Seite des Citadelle Gin wird von Zimt und Muskatnuss geprägt, der eine feine und lebendige Nuance im harmonisch-komplexen Gesamteindruck hinterlässt. Ein wenig Schärfe bieten Pfeffer und Ingwer. Töne von Fenchel und Mandeln verleihen ihm in Kombination mit den anderen Botanicals, ein eigenständiges und exemplarisches Aroma. Der Abgang ist geprägt von einer leichten Süße und etwas Lakritze. Er ist finessenreich und ausgewogen – sehr interessante Kreation.
In eine gerippte blaue Glasflasche wird der Citadelle Gin gefüllt. Die Flasche hat eine handliche Form und die Riffeln bieten sogar genügend Griffigkeit um sie gut festzuhalten. Ein auf der Spitze stehendes, helles Etikett trägt die Aufschrift in geraden, blauen Lettern „Citadelle – Gin de France“. Mit ein paar silbernen Ornamenten geschmückt, zeigt das Etikett auch einen kleinen Turm in Blau, welcher an einen Aussichtsturm damaliger Zeiten erinnert. Die den unteren Bereich bekleidende hellblaue Banderole wahrt einige Informationen über den Gin in Französisch. Das Design des Citadelle Gin wurde mehrfach ausgezeichnet und bekam unter anderem eine Goldmedaille beim Spirits Design Master 2017. Der etwas maritime oder auch königliche Eindruck der Flasche wird mit einem edlen silbernen Metallverschluss elegant abgerundet.
Citadelle Gin ist ein 1989 auf den Markt gekommener Premium-Gin, der nach dem Vorbild eines historischen Produkts entworfen wurde. Das Produkt orientiert sich stark an jenem Wacholderbrand, den die beiden Gin-Legenden Carpeau und Stival auf Befehl des Französischen Königs Ludwig XVI. im Jahre 1775 ins Leben riefen. Für die Herstellung des Tropfens siedelten sich die beiden in der Zitadelle von Dunkerque an, die von dem Französischen Herrscher zur königlichen Destille mit 20-jährigem Privileg ernannt wurde. Der damals entstandene Gin war außerdem der erste in Frankreich, für deren Manufaktur Kupferbrennblasen verwendet wurden. Um diese Hochzeit des Gins neu aufleben zu lassen, entschied sich Alexandre Gabriel 1989 dafür, Citadelle Gin ins Leben zu rufen.
Allein, um die Rezeptur des Getränks zu perfektionieren, ließ sich das Team um Citadelle dabei mehrere Jahre Zeit. Das Ergebnis dieses Aufwands ist jedoch ein Gin, der so wunderbar authentisch und wohlschmeckend ist, dass Sie ihn nicht mehr missen wollen werden. Wacholderaromen stehen hier im Vordergrund und werden von blumigen Noten untermalt. Das eigentliche Highlight sind jedoch Anflüge von Jasmin und warmem Zimt. Sein süßer und hocharomatischer Abgang rundet den Tropfen perfekt ab. In der Nase treten Noten von Veilchen, süßen Orangen, Koriander und Blüten auf. Der Geruch erinnert leicht an Zitrus mit einer anderen, herberen Seite von würzigen Aromen: Muskat, Pfeffer, Zimt und Kardamom. Es lohnt sich, Citadelle zu kaufen!
Bei der "Citadelle" handelt es sich um die älteste in Frankreich eingetragene Gin-Destillerie, die die Basis für die französische Gin-Industrie legte. "Le Citadelle" befindet sich in der Hafenstadt Dünkirchen, welche im 18. Jahrhundert ein Anlaufpunkt für mit Gewürzen und Kräutern beladene Schiffe aus dem fernen Osten war. Der gleichnamige Gin wurde in dieser Destillerie kreiert und folgt einem Originalrezept aus dem Jahre 1771, welches sich aus 19 Kräutern zusammensetzt. In den 80er Jahren wollte Alexandre Gabriel, der Gründer der La Maison in Ferrand, seine Cognac-Brennblasen in der Ruhezeit weiterbenutzen. Somit wurde die Rezeptur des Citadelle-Gins ins Leben gerufen und es bleibt den Brennblasen kaum noch Zeit um zu ruhen.
Wenn sich Cognac-Häuser an die Produktion von Gin wagen, dann überlassen sie das nicht dem Zufall. Hunderte Jahre Brenntradition und Erfahrung mit Spirituosen verpflichten förmlich dazu ein Top Produkt abzuliefern. 1989 kam der Gin auf den Markt und etablierte sich schnell im Premium Segment. 18 verschiedene Botanicals geben dem Gin das besondere Aroma, ganz im Vordergrund steht ganz klar Wacholder, dazu noch Orangen, Koriander und Blüten. Muskat, Pfeffer und Kardamom und weitere Zutaten sorgen für ein sehr ausgewogenes Geschmacksbild. Ein universeller Top Gin mit tollem Eigengeschmack, der ein Gin-Tonic zum Erlebnis werden lässt.
Citadelle Gin ist ein mehrfach preisgekröntes französisches Getränk, das aus Weizen, Quellwasser und 19 verschiedenen Gewürzen hergestellt wird. In der Nase präsentiert sich dieser klare Gin reichhaltig mit Aromen nach frischen Blumen, Jasmin, Wacholder, Zimt und Zitrusfrüchten. Am Gaumen überzeugt er mit Komplexität und einem weichen Geschmack nach Gewürzen, Mandeln, Zitronen und einem Hauch von Kräutern. Der Abgang ist rund und langanhaltend.
Selbstverständlich, wie nahezu jeder Gin, basiert auch der Citadelle auf Wacholder, den man bereits beim Köpfen einer Flasche an der Nase wahrnimmt. Zudem zeigen sich allerdings auch Veilchen aus Frankreich, getrocknete Zitronenschalen und Mandeln aus dem mediterranen Spanien, erlesener Kardamom aus dem fernen Staat Indien sowie frischer Koriander aus Mexiko und feinster Zimt aus Sri Lanka.
Einerseits ausgeglichen, andererseits komplex und selbstbewusst - der Citadelle Gin überzeugt mit seiner Vielschichtigkeit in Ausgewogenheit. Das Ziel des Herstellers war es, mit dem Wiederentdecken der alten Rezeptur, den Sommer in Südfrankreich mitsamt mediterraner Kräuter zum Ausdruck zu bringen. Ein französischer Premium Gin, dessen Tradition und Rezeptur bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen.
Der Citadelle Original Gin ist ein wohlschmeckender und authentischer Gin aus Frankreich. Die Wacholderaromen stehen im Vordergrund, die von blumigen Noten untermalt werden. Zu einem wahren Highligt wird der Citadelle Original Gin durch die Aromen von Jasmin und Zimt. Zum Abschluss für diesen edlen Tropfen ist der Abgang der hocharomatisch und süß ist.
Kleiner Tipp: Sollte Ihnen die zweite Variante eher zusagen, so tauschen Sie die konventionelle Gurkenscheibe durch eine Spalte einer frischen Zitrone aus. Dieser Citadelle Gin ist zwar durch seine Frische und den Zitrusnoten definiert; die zu erwartende Zitruswelle wird Ihnen dennoch sehr zusagen!
Frankreich ist berühmt für seine exquisite Küche, unzählige Cafés, seinen einmaligen, weltberühmten Cognac sowie für aromatische und besonders fruchtige Weine. Da mag es einem vorerst nicht in den Sinn kommen, einen Französischen Gin zu erwerben.
Zusammengefasst definiert sich dieser Citadelle Gin aus Frankreich durch seine besondere Frische der Zitrusfrüchte, der harmonischen Komposition seiner Botanicals sowie seinem aalglatten Abgang. Ein Finish, an das man sich gerne zurückerinnert.
Wir geben Ihnen allerdings einen guten Rat: Tun Sie dies lieber, denn der sehr frische und vollends aromatische Citadelle Gin aus Frankreich beweist, dass die Franzosen anscheinend auch das Handwerk des Gin-Brennens verinnerlicht haben.
Citadelle Gin de France Original 44% 0,7l
Citadelle Gin aus Frankreich 44,0 % 0,7 l
Citadelle Gin Frankreich 44% Vol