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Vino Tinto Laya Almansa Gil Family, 75cl D.O
Vino tinto Laya de la D.O. Almansa con uva Garnacha Tintorera y Monastrell. Sabor a frutas rojas y negras con notas especiadas y tostadas. Ideal para maridar con carnes asadas y quesos curados
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Vino Tinto Laya Almansa Gil Family
El Vino Tinto Laya Almansa Gil Family, elaborado por la reconocida Bodegas Atalaya, es una expresión auténtica de la tradición vinícola española. Con su denominación de origen Almansa, este tinto encapsula el carácter y la elegancia que caracterizan a los vinos de Castilla-La Mancha.
Características principales
- Tipo: Tinto
- Variedades de uvas: Garnacha (85%) y Monastrell (15%)
- Graduación alcohólica: 14,50 %
- Envejecimiento: 4 meses en barrica o tanque
- Capacidad: 75 cl (0,75 L)
- Temperatura de servicio: Entre 12ºC y 16ºC
- Año de añada: 2019
- País: España
- Zonas de cultivo: Almansa, Castilla-La Mancha
Perfil sensorial y notas de cata
Al abrir la botella, el aroma se despliega con una intensidad que combina la fruta madura con toques florales y especiados. Los frutos rojos y negros, como cereza, ciruela y mora, se entrelazan con notas de hierbas mediterráneas y un sutil toque ahumado proveniente del envejecimiento.
En boca, el vino muestra una estructura equilibrada: taninos suaves pero presentes, que aportan firmeza sin resultar agresivos. El cuerpo es medio‑pleno, con una sensación aterciopelada en el paladar y un final persistente donde se perciben matices de pimentón, hierbas secas y un ligero toque de cacao.
Maridaje gastronómico
Este tinto es versátil en la mesa. Se complementa excelentemente con:
- Carne roja asada o a la parrilla, especialmente cordero y ternera.
- Carnes curadas como jamón ibérico, chorizo y salchichones.
- Platos de pasta con salsas ricas en tomate y hierbas.
- Quesos curados o semicurados, como manchego, cabrales o roquefort.
La combinación de su estructura media y sus notas especiadas lo hace ideal para acompañar comidas con sabores intensos sin sobrepasar el paladar.
Proceso de elaboración
Las uvas Garnacha Tintorera y Monastrell se cultivan en viñedos situados en la zona de Almansa, donde el clima mediterráneo y los suelos volcánicos aportan una mineralidad característica. Tras la vendimia, las uvas son prensadas suavemente para preservar sus aromas y sabores.
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, controlando cuidadosamente la temperatura para garantizar la extracción óptima de color y taninos sin comprometer la frescura aromática. Una vez finalizada la fermentación, el vino pasa por un periodo de envejecimiento de cuatro meses, durante los cuales puede residir en barricas de roble o permanecer en tanques de acero, dependiendo del estilo deseado.
El resultado es un tinto con una coloración profunda y brillante, aromas intensos y una estructura equilibrada que refleja la identidad de la región.
Historia y tradición de Bodegas Atalaya
Bodegas Atalaya, parte del grupo Gil Family, tiene una larga trayectoria en la producción de vinos de calidad. Su compromiso con la excelencia se refleja en cada botella, donde la combinación de técnicas modernas y respeto por las tradiciones locales crea vinos que destacan tanto a nivel nacional como internacional.
Conclusión
El Vino Tinto Laya Almansa Gil Family 2019 es una propuesta perfecta para quienes buscan un tinto con carácter, elegancia y versatilidad. Su combinación de Garnacha Tintorera y Monastrell, junto al envejecimiento controlado, ofrece una experiencia sensorial completa que se adapta a múltiples ocasiones gastronómicas.
Con su graduación alcohólica de 14,50 % y su perfil aromático distintivo, este vino representa la esencia de Castilla-La Mancha y la dedicación de Bodegas Atalaya para crear vinos memorables.
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Categoría
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- Vinos tintos |
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Internacional
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| Identificadores | |
| Marca | Laya |
| MPN | Laya 8437005068889 |
| ID | 1602959 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
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Añada Indica el año en que se produjo la cosecha o la fabricación del producto, normalmente expresado como un número entero sin unidades.
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2019 |
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Botella Capacidad total del recipiente que contiene el producto, expresada en unidades de volumen (por ejemplo, centilitros). Indica cuánta sustancia puede contener la botella.
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75 cl |
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Denominación de origen Indica la región, zona o denominación oficial que identifica el lugar de producción del producto. Se utiliza para diferenciar productos según su procedencia geográfica y cumplir con normativas de trazabilidad.
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Almansa |
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Envejecimiento Duración total que el producto, como vino o licor, pasa en proceso de maduración, ya sea en barricas, botellas u otros contenedores. Se expresa con una unidad de tiempo (meses, años) y permite comparar la madurez entre distintos productos.
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4 meses |
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Graduación Porcentaje de alcohol en volumen (ABV) que indica la fuerza del producto alcohólico.
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14.50 % |
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País Representa el país de origen o destino asociado al producto, indicando la nación donde se produce, vende o importa el artículo.
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España |
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Productor Nombre de la persona o entidad responsable de la producción del producto. Se representa como un texto libre y se interpreta como el nombre completo del productor.
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Bodegas Atalaya |
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Temperatura de servicio Rango o valor recomendado de temperatura en el que un producto debe ser utilizado o almacenado sin riesgo de deterioro, expresado con la unidad °C cuando sea posible.
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Entre 12ºC y 16ºC |
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Tipos de uvas Conjunto de variedades de uvas que pueden ser utilizadas en la elaboración de un producto, como vino o jugo. Cada valor representa una variedad específica (por ejemplo, Tempranillo, Chardonnay) y puede incluir combinaciones de varias uvas separadas por comas.
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Garnacha,Monastrell |
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Variedades La variedad indica el tipo o mezcla de uvas que componen el producto, ya sea una sola cepa (por ejemplo, Tempranillo) o una combinación porcentual de varias (por ejemplo, 70 % Chardonnay y 30 % Pinot Noir). Se interpreta como la composición genética del vino y ayuda a identificar su perfil aromático y de sabor.
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85% Garnatxa Tintorera, 15% Monastrell |
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