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Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro

Termina la parte tecnica del manuale una sezione dedicata alle etichette del pane e un approfondimento sui valori nutrizionali. Una breve sezione illustra casi di pronto intervento: conoscere i difetti permette di correggerli

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Identificatori
Marchio	GRIBAUDO Gribaudo è un marchio italiano di prodotti enogastronomici, fondato nel 1876 a Torino. Oggi produce e distribuisce vini, spumanti, liquori, aceti balsamici, confetture e molto altro ancora, in Italia e all'estero.
ISBN	GRIBAUDO 8858014936
ID	1991082
Dimensioni / Peso
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