Libri di latte e latticini
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I formaggi pecorini delle terre di Siena. Italiana e inglese.
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AUTORITRATTI IN CUCINA (9788895056029) - Anno edizione: 2006 - Anno pubblicazione: 2014 - Massimo Bottura - Autoritratti in cucina - Bibliotheca Culinaria - J. Puksic - Dati: 72 p., ill., rilegato | Chef più & Bottura offre ricette
TECNICA ALIMENTARE (9788848110419)
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Dal latte alla caciotta in dieci semplici mosse. Fare il formaggio in casa.
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GRIBAUDO (9788880589464)
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Italiana e inglese. Le vie del formaggio in Sicilia.